法治时空（http://www.ghwshi.cn/）：构建社会共治格局 切实保障食品安全(2)
“曝脸子”。联合赣榆电视台“我在创卫一线”栏目组，采用对全区的“两小”进行最佳与最差对比曝光的形式，达到警示的目的。并对部分不合格“两小”采取暂扣物品、查封后厨等强制措施，对其中一家拒不整改的食品店立案进行查处。同时利用本局的微信公众号“赣榆市场监管”进行巩固曝光，设立“创卫红黑榜”，将相关曝光信息、视频等进行“辐射”式传播，9月10日在微信公众号上发布的“仅仅是隔了一座墙，差距咋那么大呢？”浏览量达到了1100次，收到了较好的传播效果。9月19日视频《这几家店被我局曝光！》在本地微信媒体转载，浏览量达上万次。
海州区在小食品店小餐饮店统一悬挂食品安全公示牌
赣榆区市场监管组织创卫巡查员到小食品店检查
开发区
盯住标准保障“两小”门店整治到位
开发区
盯住标准保障“两小”门店整治到位
自创建国家卫生城市工作开展以来，市开发区组织各街道办事处与辖区市场监管分局狠抓落实，克服困难，全面推进小餐饮、小食品店等“两小”行业创卫工作。全区纳入整治计划的小餐饮、小食品“两小”门店已于9月20日全部整治到位。
中云市场监管分局监管区域为开发区中云、朝阳两个街道，根据前期排查的小餐饮、小食品店集聚区的情况，中云街道整体推进小餐饮店达标179家、小食品店48家；朝阳街道整体推进小餐饮店达标61家、小食品店38家。在创卫整治工作中，连云区市场监管局分管局长坐镇指挥，从基层抽调6名有创卫经验的工作人员到分局加强创卫力量，并要求分局全员上岗，放弃周末休息时间，全面融入创卫工作大局。按照全市小餐饮单位创卫工作的统一要求，中云分局用12天时间对小餐饮、小食品单位逐一上门排查、建档造册，并开展了创卫宣传和小餐饮改造的指导工作。根据排查的问题，在时间紧、任务重、基础工作薄弱的情况下，中云分局确立了以火车站周边为重点整治区域，以后厨改造、卫生整治和证照许可为重点工作方向，先后出动900余人次，将326个信息公示栏上墙，印制并发放了400份《告小餐饮单位的一封信》、《小餐饮创卫整治指导图册》。同时，开展了小餐饮单位食品安全及后厨改造培训，建立了4个火车站周边区域重点整治工作组，包户到人，责任到人。目前，创卫红线内的小餐饮、小食品店已全部达标。
猴嘴街道辖区内“两小”行业门面老旧，经营条件简陋，房屋违章搭建比较普遍，而且部分经营户对即将面临拆迁的经营场所再进行投入改造后厨存在抵触情绪，成为开发区创卫食品安全整治工作的一块“硬骨头”。猴嘴市场监管分局克服人员紧缺、接手时间晚的困难，加班加点做好证照管理、指导规范和现场核查。干部职工顶高温、战酷暑，逐户排查走访、宣传政策，做好群众思想工作，鼓励具备升级改造条件的食品经营单位主动配合整改达标。针对不同情况进行会诊，过滤出老大难问题户，组织力量定向攻坚。分管领导、联系点领导到创卫一线审核整治成效，防止整治过的问题回潮、反弹，力求做到整治一项、达标一项、巩固一项。经过大范围、高密度的小微餐饮单位创卫提质改造升级，为猴嘴街道83家小食品经营户办理了证照登记，为69家小微餐饮单位办理证照登记并完成升级改造。
连云区
重点引路海鲜一条街树起创卫标杆
“你好，这是我们的执法证件，请把你的食品经营索证索票台账拿来检查一下，同时我们要到后厨检查你们的卫生情况。”从8月起，连云区市场监管局执法人员老周和同事来到海棠路农贸市场对小餐饮、小食品店开展创卫整治检查。目前正是创卫关键时期，连云区市场监管局180多名像老周一样的执法人员放弃休息，加班加点工作。
在创卫工作中，连云区市场监管局通过查找自身问题结合检查相关数据及日常监管的难点重点总结出三个问题：创建效果不平衡，小餐饮整治标准达不到创卫的要求；小食品店整治推进的力度、措施都不到位；创卫要从“两小”向“三小”转变。对此，该局要求全体职工：着力解决不愿负责的问题；着力解决工作标准不高的问题；着力解决工作不落实的问题；着力解决严不起来的问题；着力解决工作不深入一线的问题。同时强调，对于创卫工作，必须严格要求自己，不能有一丝一毫的工作懈怠，全面保障创卫工作成果。
创卫的推进不仅要全面铺开，同时也要有突出的亮点工作。为突出重点，该局决定打造“海鲜一条街”升级版，将“海鲜一条街”建成餐饮服务特色街及旅游景点，充分发挥其食品安全示范的带动、辐射作用，吸引餐饮服务企业入驻“海鲜一条街”，进而推动全区旅游服务事业发展。
创建活动之初，“海鲜一条街”有餐饮服务企业28户，街内餐饮服务企业负责人食品安全意识薄弱，食品安全管理水平低下，设施、设备陈旧，环境卫生脏乱等问题普遍存在。面对严峻的形势，该局制定严格的标准、明确的目标，确立街内所有餐饮服务企业实施食品安全监督量化分级管理全部达到食品安全b级以上水平，所有餐饮服务企业食品安全监督信息公示率达到100%。为此，该局按照创卫标准，制定了《海鲜城商户“自我管理，自我保洁”执行办法》、《海鲜美食城经营服务制度》、《海鲜美食城街面规范十不准》制度和开展创建国家卫生城市流动红旗评比活动。现已组织流动红旗评比两次，选出卫生达标排名前10名的商户，并对不达标的商户提出整改措施，同时启动海鲜一条街自律处罚机制，并将评比照片予以公示，在商户中形成比学赶超的氛围。先后组织海鲜一条街商户开展《食品安全法》、《创建国家卫生城市标准》讲解培训班2期。建立海鲜一条街微信群，宣传食品安全常识和美食烹饪技术，贯彻美食离不开优美卫生的环境、食以安为先的理念。投入30余万元，对海鲜一条街商户“量身定制”，安装“三防设施”、餐用具消毒设施、制冷设备、空气消毒车、油污过滤桶、保洁柜等，使海鲜一条街厨房整体设施水平得到提升，达到干净整齐、摆放有序。
连云区市场监管局坚持全面落实创卫每一项工作，以海鲜一条街的创卫工作为抓手，全面巩固成绩，不断提高创卫积极性,为全市创建国家卫生城市工作添砖加瓦。
连云区
重点引路海鲜一条街树起创卫标杆
