法治时空（http://www.ghwshi.cn/）：冒菜加盟如何选择?特色、品牌冒菜更受青睐
导语：资金少、没技术、没经验是绝大多数初创业者的硬伤，所以选择加盟无疑是最好的选择，冒菜加盟以其市场需求大、投资少见效快、技术含量低、风险最小等特点，受到了众多创业者的青睐，如今冒菜加盟在全国各地掀起一股小本创业潮，那么面对众多的冒菜品牌，创业者该如何选择?为此记者特意走访各大冒菜店，寻找专业人士来为创业新手解答。
专业人士建议：冒菜加盟必看的5项标准
1、利润空间
冒菜品牌的差异主要取决于利润空间的大小，比如开店需要投入多少资金、每月营业额是多少，纯利有多少、何时可以收回总投入;另外，店铺的布局也很重要，合理规划就餐区与后厨的面积大小、合理排放餐桌的位置以及选择餐桌的大小、数量，可以实现门店利益的最大化。
2、成熟的运营模式
一个可靠的冒菜加盟品牌必定有一套集研发、推广、培训、管理、服务、物流配送为一体的成熟运营模式，这样才能为冒菜加盟店带来稳固的发展基础。
3、完善的培训和服务体系
有实力的冒菜加盟品牌必定拥有完善的培训和服务体系，包括：选址指导、开店策划、人员招聘培训、促销推广、运营管理支持、加盟后续服务等，可以让毫无经验的初创业者无后顾之忧。
4、旗下加盟店经营状况
通过考察旗下加盟店的经营状况，可得知这个品牌开店成功率有多少，有助于品牌之间权衡对比。
5、加盟费用是否合理
每个冒菜加盟品牌都有自己的加盟费用标准，收费是否合理，主要看投资回报率是否达到自己的期望值，同时还要看总部所提供的服务支持，包括硬件和软件支持等。
行业调查：特色、品牌冒菜更受青睐
记者随机走访了成都十几家冒菜品牌加盟店，不少负责人表示当初选择冒菜加盟品牌时主要是从味道、人气、特色、品牌四个方面衡量。“肥臀娃火锅冒菜” 高新店负责人张小姐告诉记者，自己当初通过多个知名冒菜加盟品牌的考察对比，最终选择做肥臀娃火锅冒菜，除了产品味道好、口碑好、人气高之外，还被其新颖的形式所吸引，肥臀娃第三代新型火锅冒菜从模式、餐具、配料、经营方式四个方面进行了颠覆性的创新。比如，选用可加热的炉具盛菜;扔掉传统夹子，自助看餐盒点菜;把菜品精细分类，用不同颜色的餐盒区分价格;免去了繁琐的多种底料配制，核心提供给加盟商只有3种配料;菜品采购和顾客结账都是数字化经营等等，把更多的利润空间让给加盟商和消费者。而事实证明，张小姐的选择是正确的，据她介绍，门店生意一直不错，尤其是用餐高峰，顾客常常没位置可坐，日营业额最高可达7000元左右，而最差的时候营业额也有4000元。
冒菜界老大哥“好食冒”加盟商陈先生告诉记者，他当时选择好食冒这个品牌，味道好、知名度高是一方面;另一方面，通过对总部实地考察及各加盟店的深入走访，发现好食冒管理规范，对加盟者从开店选址、店面装修设计、开业策划、人员招聘、系统培训、物料采购、运营推广、试营业、正式营业、后续指导等全方位进行扶持;拥有ISO9001认证的专业原料生产基地;行业首推的“砂锅冒”更是冒菜中的“精品”，健脾健胃，深受顾客好评;全国300多家加盟店的成功先例，也给到他很大的信心。如今看着店里火爆的生意，可观的利润，陈先生也不忘自夸一番，觉得自己在创业方面还是很有预见力。
看来大多数创业者在选择冒菜加盟品牌时，主要还是从味道、人气、品牌实力、项目特色等因素考虑，记者在这也提醒各位初创业者，在选择冒菜加盟品牌时，要学会甄别，在确认公司实力强、信誉高、运营能力可靠后再尝试投资加盟，同时可以多借鉴行业前辈的成功经验。
