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唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕

2017-02-17 14:55 出处:未知 人气:  评论(0

  懒癌复发,不想做事...想着怎么用美食来唤醒自己,就想到了柠檬。

  柠檬的香气非常清香,带有一点点酸涩味道,能刺激人的神经系统。好吧,我们就做一款柠檬海绵蛋糕杯!

  材料:

  低粉 85克、鸡蛋 2个、柠檬皮屑 半个

  盐 1/4小勺、糖 65克、植物油 25克、柠檬汁 18克

  操作步骤:

  1、柠檬汁跟植物油混合,搅匀

  2、鸡蛋中加入细砂糖跟盐

  3、用电动打蛋器打发至浓稠,一直高速打发到蛋液变得非常稠厚,提起打蛋器,滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态

  4、将过筛的面粉加入打发好的蛋液里,用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀,成为稠厚面糊

  5、然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去,搅拌均匀

  6、将拌好的面糊装入一次性裱花袋,再挤入纸杯中8分满

  7、送入预热好的烤箱中层,上下火175度,烤25分钟左右即可

  出炉

  闻到淡淡的柠檬香味了没

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