法治时空（http://www.ghwshi.cn/）：密作古枣·贡瓜“哈密号”邮政专机落地广东
9月13日凌晨1点,映衬着轻柔的月光,密作贡瓜、密作古枣“哈密号”邮政专机缓缓降落在广东深圳机场。
中秋月圆之际, 5吨“密作”哈密古枣、10吨精品晚熟“密作”贡瓜通过专机运输当天抵达广东,进入邮政配送网络,粤港澳消费者当天就可以吃到来自新疆最甜、最新鲜的哈密大枣、哈密瓜。哈密大枣、哈密瓜以往公路运输,到深圳约需9天,为避免烂损,瓜果成熟度在7成熟左右就往外运输,现在可保证把成熟度最高的哈密大枣、哈密瓜送进沿海市场。今年,哈密市首次与中国邮政航空公司、新疆邮政公司合作,开通农副产品航运专机,由此完整构建了“线上+线下、空中+地上”立体化的营销模式。此举开辟了新疆农副产品运销“空中绿色通道”,为提升新疆鲜活农产品品牌价值和惠农增收能力开拓了新路。
哈密得天独厚的光热水土资源条件造就了哈密瓜果独一无二的品质。哈密地处北纬40度-45度之间,是新疆太阳辐射量和光合有效辐射量最大的地方,全年日照时数全国之最,干燥少雨,5--9月日温差在摄氏15度以上,土壤有机质含量高,种种条件都非常有利于瓜果的糖分和营养物质的积累,有至少两千年的瓜果种植历史,是世界公认的水果优生区域。哈密原产瓜果作为贡品的历史几与丝绸之路的繁盛等长。
据《新唐书·地理志》记载:“伊州伊吾郡(伊吾即今新疆哈密),土贡:香枣、阴牙角、胡桐律。”哈密大枣是唯一见于历史文献记载的新疆红枣,距今最少已有1300多年的历史。而早在汉代,哈密市伊州区五堡镇就是名播西域的瓜果之乡。
“哈密号”专机运输的5吨密作哈密古枣就产自哈密市伊州区五堡镇。五堡是中国古枣树留存最多的地方,现存50—100年枣树12088株;100—150年枣树1795株;150—200年枣树113株;200—300年以上枣树42株,哈密对大枣古树进行建档保持,既保护原生品种资源,也保护其独特的生长环境。哈密枣农千百年来传承沿用传统种植技艺,保证了哈密大枣的上乘品质。当地枣农常说,树有多高、根有多深。枣农们施肥时,总是把农家肥深深的埋在根部2米以外,保证枣树充分吸收土壤的营养和水肥。枣农每年都会对老枣树的干枝、枯枝进行修剪,保证枣树的通风、透气和采光,修剪过的老枣树每年还会发出嫩绿的新枝,又有富含矿物质和微量元素的东天山冰雪融水灌溉,老枣树结出的大枣果肉密实、香气醇厚,营养价值和药用价值更高。五堡镇的枣农们不仅喜欢吃枣,还以枣为原料,做成美味的大枣馅饼、大枣馍馍、大枣花卷,大枣茶,甚至在喜爱的馕饼里也添加了大枣。因常年食用百年枣树的红枣,五堡镇90岁以上长寿老人有14个,原因就是生活中离不开人们叫做“长寿果”的哈密大枣,五堡也成为当地著名的长寿之乡。
中国工程院院士、中国中医科学院常务副院长黄璐琦认为:在药用价值方面,古代和近现代新疆地区的医药典籍中均有对大枣药用功效的记载,现代研究证实哈密大枣富含多种维生素、人体必需的氨基酸、铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素,以及桂酸、豆冠稀酸、油酸、花生酸、亚麻酸等成分,是一种具有高营养与高保健价值的果品。
新疆医科大学公共卫生学院党委书记,营养与食品卫生学教授肖辉带领团队对哈密古枣的营养价值和保健作用进行研究分析,确认哈密大枣维生素C含量丰富,富含维生素B1、B2,鲜枣VC含量比苹果高70—80倍; 环磷酸腺苷是红枣特有的活性物质,其中在哈密古枣中的含量为枣中之最,该物质对增强人体心肌、心血管疾病保健非常有益。丰富的大枣多肽促进细胞的新陈代谢,增强细胞的活性。大枣多糖是抗衰老的主要活性成分,是绿色生物医药产品。哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素。哈密古枣包括人体不能合成的氨基酸、丙氨酸等共6种及幼儿体内不能合成的组氨酸,是一种具有高营养与高保健价值的果品。原国家林业部认定:哈密大枣是中国枣业的“唯一上品”上世纪九十年代以来,哈密大枣先后荣获中国农业博览会、昆明世博会、全国红枣交易会、中国枣业论坛金奖。2010年,获地理标志产品保护认证。
在哈密,老百姓有谚语道:一日食三枣,郎中不用找。门前一颗枣,红颜直到老。一日吃三枣,终生不显老。哈密大枣最常见的是鲜吃,干嚼,再讲究一点就是泡水、熬粥、煲汤,这还不叫会吃,哈密大枣全身都是宝,枣肉自不必说,枣核、树皮、根、叶、木心、枣仁均可入药。哈密大枣的枣花蜜含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等营养成份,味甘性温归脾胃,有补中益气、养血安神的功效。当地人喜欢把哈密鲜枣装在口袋当零食吃,茶余饭后嚼几颗,也喜欢把哈密大枣晒干后做八宝饭、煮粥、蒸馍、煲汤,哈密人的餐桌上不可缺少各种以红枣为原料的美味。如今“哈密百枣宴”又让广大市民和游客尽情享受一场特色鲜明、独具创意的美食文化盛会。
深圳库尔班大叔电子商务有限公司订购了本次专机运输的5吨密作哈密古枣,之后向沃尔玛连锁超市配送。每公斤哈密大枣鲜枣广东配送价为30元以上,干枣配送价为50元以上,农民亩收入可达4500元以上,亩均增收1000元以上。
哈密,这个丝绸之路上久负盛名的瓜果之乡,以密作贡瓜、密作古枣品牌为依托,全力推动特色农业的供给侧结构性改革,用创新浇灌着这片甜蜜的土地。
今年哈密共种植夏熟及晚熟精品哈密瓜7.4万亩。本次专机运输的10吨晚熟哈密瓜来自哈密瓜种植核心区——哈密市伊吾县淖毛湖镇。作为原产地哈密瓜三大产区之一的伊吾县淖毛湖镇,是新疆最大的优质晚熟哈密瓜种植基地,这里的晚熟哈密瓜外形饱满、含糖量平均在15%以上,最高可达20%。本次专机上的哈密瓜主要是淖毛湖汇峰农民专业合作社的优质哈密瓜,这些瓜严格按照密作品牌有机食品标准种植,每个瓜成熟后含糖量达到17%以上。专机运输的哈密瓜采摘前3天由哈密农产品检验检测中心开展无损伤测糖和硬度测定,聘请专家对检测结果进行签字把关,确保产品质量。10吨瓜全部被广东省惠州市泰林贸易公司订购,通过实体店和电商平台两种方式在广东销售,单瓜售价98元,瓜农平均每亩收入万元以上,较往年收入翻一番。
“密作”就是哈密人最好的作品。瓜乡哈密,人们锲而不舍地传承着哈密贡瓜、哈密古枣的深厚文化,创新并演绎着特产变品牌的历史蝶变,用“工匠精神”铸就“密作”品牌,“密作”品牌,是哈密人精耕细作的成果,更是瓜乡哈密的信誉。“密作”贡瓜和“密作”古枣建立严格的品牌使用准入机制,统一栽培规程、统一管理、统一标准、统一品牌、统一销售,推行“环境有监测、产品有检验、上市有标识、市场有监管、责任可追溯”的全程质量监控模式,打造以品牌价值为核心、全产业链品牌经营的绿色产业。
推进互联网+智慧农业,发展新型业态,在郑州设交易馆,在淘宝、京东、苏宁易购设立哈密特产馆,并通过线上“私人订制”,以数据化的可追溯服务满足消费者体验需求,提高产品的溢价,每盒(两公斤)私人定制鲜枣最高售价达118元。通过电子商务、直销配送、农超对接等新型营销模式,原产地哈密瓜、哈密大枣销售网络覆盖11个国家和地区,以及国内31个省(自治区、直辖市)、经销商1000余家。如今,密作哈密贡瓜、哈密古枣专机实现了当天就可吃到来自新疆的果中臻品。
月是故乡明,瓜枣哈密甜。2016年的中秋,有一盘密作哈密贡瓜、哈密古枣摆在月下,将是一幅“丝路共此时”的动人图画。
(责编：郑婷婷、肖鑫)
